Colline Novaresi Vespolina D.O.C.
Denominazione di Origine Controllata. Imbottigliato da Cantine Rogiotto di Minazzoli Stefania & C. s.a.s. Boca (NO), Italia.
Bottiglia da 75 cl, 13,5% vol.
La Vespolina è la varietà autoctona per eccellenza della provincia di Novara. Il suo nome deriverebbe dal fatto che le vespe sono particolarmente attratte dalla dolcezza delle sue bacche mature all’epoca della vendemmia. Questa varietà conferisce al vino una nota speziata netta e persistente.
Colline Novaresi Vespolina D.O.C.
Denominazione di Origine Controllata. Imbottigliato da Cantine Rogiotto di Minazzoli Stefania & C. s.a.s. Boca (NO), Italia.
Bottiglia da 75 cl, 13,5% vol.
Vespolina 100%
ultima decade di settembre
in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 12-14 giorni
un anno in botti di legno da 225 L, un altro anno di maturazione in bottiglia
il colore si presenta rosso rubino, al naso è floreale e marcato è il profumo di spezie. Al palato è fine e delicato, di facile beva.
primi piatti, secondi piatti non elaborati, formaggi non stagionati. Servire ad una temperatura di 16-18°C.
dal Lunedì al Sabato:
mattino dalle 08.00 alle 12.00
pomeriggio dalle 13.00 alle 19.00
Domenica su appuntamento